Reactivam Sineu: Jornades de Cultura, Gastronomia i Producte Local a Sineu
La crisi sanitària del SARS-CoV-2 ha impedit que l’any 2020 Sineu pugui gaudir de la Fira de Sant Tomàs-Mostra de Matances.
Malgrat això, després de diverses reunions amb els sectors productius de l’hoteleria i la restauració local, des de l’Ajuntament es decidí promoure un programa alternatiu per revitalitzar l’economia i la vida social del segon cap de setmana de desembre.
Les Jornades de Cultura, Gastronomia i Producte Local conjuguen una programació cultural per a tots els públics, que compta amb exposicions, música, cercaviles i dos mercadets d’artesania, producte local i de segona mà, amb un conjunt de propostes per degustar un catàleg de menús especials de tardor i hivern que oferiran més d’una dotzena de locals de restauració.
Així, el divendres 11 de desembre serà el punt de partida d’aquest cap de setmana, amb l’inici de l’exposició fotogràfica «Detalls de Matances», una obra inèdita de Jaume Falconer i Perelló, dissenyador gràfic, artista i director teatral d’origen algaidí.
Durant el dissabte, 12 de desembre, gràcies a la Parròquia, se celebrarà la segona edició de la festa de Santa Llúcia, una tradició cultural i religiosa d’origen luterà molt arrelada a Escandinàvia; es durà a terme a les 11 hores a l’església de Santa Maria de Sineu. Durant l’horabaixa de dissabte i el diumenge matí, es Fossar, el carrer Església, la placeta de Sant Marc, sa Plaça, el carrer Major i el claustre de Sant Francesc, acolliran dos mercadets d’artesania, producte local i de segona mà.
Ja al diumenge dia 13, s’unirà a la programació del mercadet una cercavila de siurells, activitat emmarcada en les celebracions del 31D patrocinades pel Consell de Mallorca i un concert de vent organitzat a l’església de Santa Maria de Sineu, el Lítore Quartet; aquesta activitat té entrada lliure i gratuïta amb aforament limitat del 50%. Es recorda a tothom l’obligatorietat de dur mascareta i respectar tota la normativa sanitària vigent.
Tot aquest programa s’emmarca en el programa #ReactivamSineu i se sumarà a la imminent publicació del recull d’activitats relacionades amb les festes de Nadal 2020 i al llançament d’una campanya de promoció del comerç local.
Jornades gastronòmiques
Tota l’agenda cultural del cap de setmana serà complementada per una oferta gastronòmica especial gràcies a la col·laboració de més d’una dotzena de locals de restauració, que promouran la degustació de la cuina mallorquina relacionada amb les matances i els productes de tardor i hivern.
Els bars, cafès i restaurants que s’han sumat a aquesta iniciativa recomanen fer reserva prèvia. Els seus menús són els següents:
ESTABLIMENT |
PROPOSTES |
RESERVES
|
Bar Moments
|
Berenar especial de matances Frit de porc Arròs Brut |
971 521 144
|
Bar Sa Plaça
|
Escaldums Sopes mallorquines |
971 520 664 |
Celler Ca’n Font
|
Frit de matances amb bolets Sopes de matances Arròs melós de matances Escaldums amb pilotes Canelons de porcella, foie i tòfona Púding d’Ensaïmada amb palo |
971 520 313
|
Celler Es Grop |
Frit de matances Sopes de matances Arròs de matances |
971 520 187
|
Celler Son Toreó
|
Sopes mallorquines Aguiat de pilotes Arròs brut Llom amb col |
971 520 138
|
É Cafè
|
Panet de magre amb camallot i ous de granja Secret de Porc amb sobrassada i mel Hamburguesa de botifarró, ous de guàtlera i maionesa de fonoll Tapes i pintxos temàtics |
617 354 566
|
Hotel Villa Sa Barcella
|
Frit de matances tradicional Rul·lo de peus de porc amb tàperes fregides Ensaïmada tradicional |
971 855 103
|
Mara’s Bistro
|
Costelles de porc amb patates farcides de sobrassada i formatge |
674 787 282 |
Restaurant es Cós
|
Arròs brut Llom amb col Sopes mallorquines Frit de matances Ensaïmada de tallades |
971 855 246
|
Restaurant Molí d’en Pau
|
Frit d’esclatassangs i porc Sípia amb sobrassada Sopes de matances Escaldums de faraona Ensaïmada caramel·litzada |
971 855 116
|
Restaurant Sa Fàbrica
|
Frit de matances Broqueta de rellom de porc Llom de porc negre Sopes de matances |
678 983 933
|
Pizzeria Santapí
|
Tapa gourmet de matances Pasta feta a mà amb carbassa, sobrassada i gorgonzola Ploma Ibèrica amb ceba caramel·litzada, whisky i cítrics |
646 664 313
|
Pizzeria Tomassini
|
Pizza de llom, ceba caramel·litzada, bacó i Maasdam Tagliatelle amb rellom de porc i bolets Amanida tèbia de formatge de cabra, sobrassada i mel |
971 520 570
|