Reactivam Sineu: Jornadas de Cultura, Gastronomía y Producto Local en Sineu
La crisis sanitaria del SARS-CoV-2 ha impedido que en 2020 Sineu pueda disfrutar de la Feria de Santo Tomás-Muestra de Matanzas.
Sin embargo, después de varias reuniones con los sectores productivos de la hostelería y la restauración local, desde el Ayuntamiento se decidió promover un programa alternativo para revitalizar la economía y la vida social del segundo domingo de diciembre.
Las Jornadas de Cultura, Gastronomía y Producto Local conjugan una programación cultural para todos los públicos, que cuenta con exposiciones, música, pasacalles y dos mercadillos de artesanía, producto local y de segunda mano, con un conjunto de propuestas para degustar un catálogo de menús especiales de otoño e invierno que ofrecerán más de una docena de locales de restauración.
El viernes 11 de diciembre será el punto de partida de este fin de semana, con el inicio de la exposición fotográfica «Detalls de Matances», una obra inédita de Jaume Falconer y Perelló, diseñador gráfico, artista y director teatral de origen algaidí.
Durante el sábado, 12 de diciembre, gracias a la Parroquia, se celebrará la segunda edición de la fiesta de Santa Lucía, una tradición cultural y religiosa de origen luterano muy arraigada en Escandinavia; se llevará a cabo a las 11 horas en la iglesia de Santa María de Sineu. Durante la tarde del sábado y el domingo por la mañana, se Fossar, la calle Iglesia, la plaza de Sant Marc, sa Plaça, la calle Mayor y el claustro de Sant Francesc, acogerán dos mercadillos de artesanía, producto local y de segunda mano.
Ya el domingo 13, se unirá a la programación del mercadillo un pasacalles de siurells, actividad enmarcada en las celebraciones del 31D patrocinadas por el Consejo de Mallorca y un concierto de viento organizado en la iglesia de Santa María de Sineu, el lítore Quartet; esta actividad tiene entrada libre y gratuita con aforo limitado del 50%. Se recuerda a todos la obligatoriedad de llevar mascarilla y respetar toda la normativa sanitaria vigente.
Todo este programa se enmarca en el programa #ReactivamSineu y se sumarán a la inminente publicación de la recopilación de actividades culturales relacionadas con las fiestas de Navidad 2020 y el lanzamiento de una campaña de promoción del comercio local.
Jornadas gastronómicas
Toda la agenda cultural del fin de semana será complementada por una oferta gastronómica especial gracias a la colaboración de más de una docena de locales de restauración, que promoverán la degustación de la cocina mallorquina relacionada con las matanzas y los productos de otoño e invierno.
Los bares, cafés y restaurantes que se han sumado a esta iniciativa recomiendan hacer reserva previa.
Sus menús son los siguientes:
ESTABLECIMIENTO |
PROPUESTAS |
RESERVAS
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Bar Moments
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Berenar especial de matances Frit de porc Arròs Brut |
971 521 144
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Bar Sa Plaça
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Escaldums Sopes mallorquines |
971 520 664 |
Celler Ca’n Font
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Frit de matances amb bolets Sopes de matances Arròs melós de matances Escaldums amb pilotes Canelons de porcella, foie i tòfona Púding d’Ensaïmada amb palo |
971 520 313
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Celler Es Grop |
Frit de matances Sopes de matances Arròs de matances |
971 520 187
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Celler Son Toreó
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Sopes mallorquines Aguiat de pilotes Arròs brut Llom amb col |
971 520 138
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É Cafè
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Panet de magre amb camallot i ous de granja Secret de Porc amb sobrassada i mel Hamburguesa de botifarró, ous de guàtlera i maionesa de fonoll Tapes i pintxos temàtics |
617 354 566
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Hotel Villa Sa Barcella
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Frit de matances tradicional Rul·lo de peus de porc amb tàperes fregides Ensaïmada tradicional |
971 855 103
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Mara’s Bistro
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Costelles de porc amb patates farcides de sobrassada i formatge |
674 787 282 |
Restaurante es Cós
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Arròs brut Llom amb col Sopes mallorquines Frit de matances Ensaïmada de tallades |
971 855 246
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Restaurante Molí d’en Pau
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Frit d’esclatassangs i porc Sípia amb sobrassada Sopes de matances Escaldums de faraona Ensaïmada caramel·litzada |
971 855 116
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Restaurante Sa Fàbrica
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Frit de matances Broqueta de rellom de porc Llom de porc negre Sopes de matances |
678 983 933
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Pizzería Santapí
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Tapa gourmet de matances Pasta feta a mà amb carbassa, sobrassada i gorgonzola Ploma Ibèrica amb ceba caramel·litzada, whisky i cítrics |
646 664 313
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Pizzería Tomassini
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Pizza de llom, ceba caramel·litzada, bacó i Maasdam Tagliatelle amb rellom de porc i bolets Amanida tèbia de formatge de cabra, sobrassada i mel |
971 520 570
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